Célèbre pour son fameux rôti de boeuf depuis 1932

Ouverture de la première Boucherie Magnan Cuisine au Quartier DIX30

Brossard, le 3 décembre 2009 – C’est le 10 décembre prochain à Brossard que la première Boucherie Magnan Cuisine ouvrira ses portes au Quartier DIX30. Après les ouvertures récentes de la poissonnerie Odessa et de la Fromagerie Des Nations sur ce site, les amateurs de viandes sélectionnées de qualité pourront enfin trouver le fameux rôti de bœuf, préparé selon une recette originale de la famille Magnan, propriétaire de cette institution montréalaise du même nom fondée en 1932 coin St-Patrick et Charlevoix. C'est suite aux demandes répétées de sa clientèle que la famille Magnan, flanquée de son PDG Alain Gauthier, a décidé d’aller de l’avant dans ce projet de boucherie de vente au détail de 1800 pieds carrés qui représente en quelque sorte, pour ce groupe de promoteurs, une première au Québec.

Ce concept de boucherie pour le moins innovateur répond à la demande de plus en plus grandissante des consommateurs québécois pour des viandes spécifiques en termes de vieillissement et de traçabilité. En effet, le vieillissement du bœuf est un art que la famille Magnan cultive depuis plus de soixante-quinze ans. S’ajoutent à cette expertise presque centenaire, toutes les catégories de viandes : volailles, porc, veau, agneau et gibiers de toutes sortes. Ces diverses viandes, provenant du terroir québécois, partageront les tablettes des comptoirs réfrigérés de cette nouvelle boucherie avec les coupes multiples du légendaire bœuf de la famille Magnan.